Il-friża spirali malajr juża nitroġenu likwidu bħala refriġerant biex jiffriża direttament l-ikel.Il-prinċipju tal-iffriżar tan-nitroġenu likwidu huwa li tisprejja nitroġenu likwidu b'temperatura baxxa direttament fuq l-ikel, u tuża t-temperatura baxxa tagħha (-196 ° C) ta 'vaporizzazzjoni taħt pressjoni normali u l-koeffiċjent għoli ta' trasferiment tas-sħana ta 'vaporizzazzjoni diretta tal-wiċċ tal-materjal biex malajr iffriżar fil-fond l-ikel.Allura taf għaliex tista 'tissostitwixxi t-tagħmir ta' refriġerazzjoni tradizzjonali?
1. Inqas konsum ta 'ikel niexef.
Hemm saff irqiq ta 'film tas-silġ fuq il-wiċċ ta' kull ikel iffriżat malajr, li mhux biss huwa ta 'benefiċċju biex iżżomm il-freskezza tal-ikel, tevita l-ossidazzjoni, iżda tnaqqas ukoll il-konsum tat-tnixxif.Meta mqabbel mal-faqqiegħ u l-frawli, l-elf konsum ta 'iffriżar fluwidizzat huwa kważi
Nofs il-friża tal-arja sfurzata.Dan huwa speċjalment importanti għal oġġetti tal-ikel bi prezz ogħla.Peress li l-ikel huwa sospiż matul il-proċess tal-iffriżar, l-ikel iffriżat mhux se jeħel flimkien, u jirrealizza l-iffriżar IQF, li mhux biss huwa ta 'kwalità tajba, iżda wkoll konvenjenti għall-ippakkjar u l-konsum mill-konsumaturi.
2. Il-veloċità tat-tkessiħ hija mgħaġġla.
Intuża nitroġenu likwidu bħala r-refriġerant.In-nitroġenu likwidu huwa sustanza b'temperatura ultra-baxxa li t-temperatura tagħha tista 'tilħaq taħt -100°C.L-iffriżar ta' oġġetti f'dan l-apparat jieħu biss ftit minuti.
Madankollu, tagħmir ta 'refriġerazzjoni tradizzjonali ħafna drabi jieħu diversi sigħat biex jitlesta l-iffriżar tal-merkanzija, għalhekk huwa superjuri għal tagħmir ta' refriġerazzjoni tradizzjonali f'termini ta 'veloċità tat-tkessiħ.Il-proċess ta 'iffriżar fluwidizzat għandu karatteristiċi qawwija ta' trasferiment tas-sħana.Meta mqabbel mal-apparat ta 'refriġerazzjoni ta' ċirkolazzjoni sfurzata bl-arja tradizzjonali, il-
L-intensità tas-sħana tiżdied b'30-40 darba.Dan għaliex ir-reżistenza termali tal-iffriżar tas-sospensjoni tal-ikel titnaqqas bi 15-18-il darba, il-koeffiċjent tar-rilaxx tas-sħana bejn il-wiċċ tal-prodott u l-arja kiesħa jiżdied b'4-6 darbiet, u ż-żona effettiva tal-iskambju tas-sħana tiżdied bi 3.5-10 darbiet .Time Magazine.Għalhekk, il-veloċità tal-iffriżar tal-friża fluwidizzata hija għexieren ta 'drabi dik tal-friża ordinarja.Minħabba l-veloċità mgħaġġla tal-iffriżar, l-iffriżar fluwidizzat jista 'jżomm in-nutrizzjoni oriġinali u l-freskezza tal-ikel fil-biċċa l-kbira.
3. Prestazzjoni ogħla ta 'spejjeż.
Meta mqabbel ma 'tagħmir ta' refriġerazzjoni tradizzjonali, il-friża spirali ta 'malajr mhux biss tokkupa żona iżgħar, iżda għandha wkoll struttura aktar sempliċi u inqas investiment.Wara x-xiri, jeħtieġ biss li tgħaqqad is-sieq tan-nitroġenu likwidu biex tirrealizza tħaddim kontinwu.Madankollu, tkessiħ konvenzjonali
It-tagħmir huwa diffiċli biex jintuża.Mhux biss il-ħin tal-istartjar huwa twil, iżda l-ġlata fuq l-evaporatur jeħtieġ li titnaddaf kull darba li tintuża.Għalhekk, mill-perspettiva tal-effiċjenza operattiva ġenerali, huwa ovvjament aktar kost-effettiv.
4. Effett tajjeb ta 'preservazzjoni.
Matul il-proċess tal-iffriżar tal-frott u l-ħxejjex, minħabba l-veloċità mgħaġġla tal-iffriżar, kristalli kbar tas-silġ mhux se jiġu ffurmati fi frott u ħxejjex iffriżati, u t-tessut taċ-ċelluli tal-frott u l-ħxejjex iffriżati mhux se ssirilhom ħsara.L-ilma jista 'jiddetermina l-freskezza tal-ikel.Meta t-tagħmir tal-iffriżar tradizzjonali jiffriża l-frott u l-ħaxix, ħafna drabi jikkawża telf ta 'nutrijenti fil-frott u l-ħxejjex.
5. Huwa faċli li tirrealizza mekkanizzazzjoni, awtomazzjoni u produzzjoni kontinwa, u l-effiċjenza tal-produzzjoni hija għolja.Il-ħaddiema jaħdmu f'temperatura tal-kamra biex itejbu l-kundizzjonijiet tax-xogħol.
6. L-ispiża tal-installazzjoni tal-friża ta 'malajr spirali hija baxxa, l-ispiża tal-manutenzjoni hija baxxa, l-ispazju tal-workshop jiġi ffrankat, huwa konvenjenti li tikkonnettja mal-linja ta' produzzjoni eżistenti, u l-ħin tat-tindif jiġi ffrankat.
Ħin tal-post: Frar-05-2023